Verwaltung

Mit frischen Äpfeln durch das Frühjahr

Südtiroler Apfelkonsortium beschenkt die Werkstatt Biedenegg

16 Wochen lang belieferte das Südtiroler Apfelkonsortium die Werkstatt Biedenegg mit frischen und knackigen Äpfeln aus Südtirol. Ein Geschenk mit welchem das Konsortium nicht nur den Mitarbeitenden, sondern vor allem den Betreuten in der Werkstatt eine große Freude machte. Das ganze Frühjahr lang wurde in der Werkstatt genüsslich verkostet und aus den gelieferten Äpfeln auch die ein oder andere Leckerei hergestellt. Die Bezirksgemeinschaft bedankt sich beim Südtiroler Apfelkonsortium für diese tolle Initiative.

Neben rund 600 anderen Unternehmen hatten sich im Herbst 2023 auch einige Mitarbeiterinnen der Werkstatt Biedenegg aus Toblach beim Gewinnspiel „Let’s apple“ des Südtiroler Apfelkonsortiums angemeldet. Die Mitarbeiterinnen hofften darauf, 16 Wochen lang frei Haus verschiedene Apfelsorten als Jause geliefert zu bekommen. Obwohl die Werkstatt nicht unter den ausgelosten Gewinnern war, überraschte das Apfelkonsortium die Einrichtung trotzdem und meldete sich im Januar mit der Ankündigung, die Werkstatt für ihr soziales Engagement trotzdem mit Äpfeln zu beschenken.

Beginnend mit Februar und für insgesamt 16 Wochen lang trudelten somit in der Werkstat Biedenegg der Bezirksgemeinschaft Pustertal jede Woche verschiedene Apfelsorten ein. Von Kanzi bis Golden Delicus, es machte den Betreuten und dem Mitarbeiterteam viel Freude und Spaß, die Sorten zu Verkosten. Genossen wurde nicht nur der pure Apfel, sondern auch daraus gezauberte süße Köstlichkeiten. Gemeinsam mit den Mitarbeitenden backten die Betreuten zum Beispiel Apfelkuchen, Apfelstrudel, machten Apfeleis und vieles mehr. Jede Woche kündigte das Südtiroler Apfelkonsortium die Apfelsorte via E-Mail an und sendete dazu passend einen Steckbrief mit dazugehörigen Rezepten und Infos zur Sorte.

Die gesamte Werkstatt Biedenegg bedankt sich für diese tolle Geste: „Jede und jeder Einzelne von uns hat sich an der wöchentlichen Lieferung erfreut. Jeder Apfel war lecker und einzigartig.“